2. ANÁLISIS EXTERNO DE LA EMPRESA

2.1 La competencia directa

 Nuestro restaurante por ser un negocio innovador no cuenta con competencia directa en el Perú 

La competencia indirecta

Hemos encontrado en nuestra principal competencia indirecta a PLAZA VEA, pues como todos sabemos es un supermercado donde se ofrece comida a kilo, es decir elección de comida de acuerdo a los gustos y preferencias de los clientes.

¿Qué   venden?

Aquí se vende comida a kilo, son platos típicos peruanos, servido como buffet, entre ellos esta el ají de gallina, lomito saltado, seco de pollo, seco a la norteña, escabeche de pollo, pollo al horno, tallarín saltado, arroz chaufa, pollo tipakay, puré de papa, frijoles y de entrada había causa rellena, papa rellena, papa a la huancaína, tamal criollo y en postre: arroz con leche, mazamorra morada, pudin de pan, torta de chocolate, etc.

 ¿Cómo venden?

 Se vende directamente al consumidor  a través de la elección de los clientes por medio de sus gustos y exigencias.

 ¿A qué precio venden?

 A 18.99 el kilo

 Canales de distribución

 Distribución directa

Lugar que ocupa en el mercado.

 Es uno de los supermercados de gran demanda en lo referente al Distrito de los Olivos esta ubicado en la Av. Carlos Izaguirre con panamericana norte. Se podría decir que este ocupa el segundo lugar en el Perú de acuerdo al estudio realizado por Arellano marketing en su último estudio de mercado que se emitió en día 1 del comercio. Se dice que Plaza Vea es la cadena de hipermercados perteneciente al grupo interbank, es una empresa peruana, tiene sucursales en provincias, en el 2009 fue elegida como una de las mejores empresas del Perú, como nos pudimos dar cuenta es una empresa que ha podido salir adelante  con mucho esfuerzo y sacrificio, la cual se ha trazado metas y objetivos y  los ha podido lograr con mucho esmero y dedicación.

Impacto visual

El interior es limpio y acogedor, con muchos colores que atraen la atención del consumidor.

Detalle de los servicios:El cliente se sirve en platos su propia comida, coloca los platos en una bandeja y luego lleva esta a la caja, donde es pesada en una balanza, para pagar.

PLATOS ELABORADOS POR NUESTRA COMPETENCIA INDIRECTA